很多人認為,水垢是水中的有害物質,喝水要喝純凈水,但其實這是一個天大的錯誤,有水垢的水才是好水,說明水質偏硬,含有礦物營養,是堿性水。如果沒有水垢出現,說明是酸性的純凈水,是會帶走人體骨鈣和血鈣的“刮骨水”。
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真相:水垢一般來說對人體無害,喝硬水的好處證據不充分。而酸性體質則是“偽概念”,無論是酸性水還是堿性水都不會改變人體的ph值,真正的酸中毒和堿中毒都是必須接受專業治療的嚴重疾病
什么是水垢?是否對人體有危害?
水中的可溶性鈣鹽、鎂鹽加熱后變成難溶的鈣鎂鹽,這就是水垢,含有水垢的水被稱作“硬水”,對人體而言一般無害。而要說水垢的有害方面,也可能是指對水循環設備和鍋爐方面的破壞作用。說因為喝硬水而導致結石是沒有科學依據的。
世衛組織對水的硬度(TDS)有推薦值嗎?
對于“硬水”,世衛組織認為過高的“硬度”確實會導致消費者不接受,但主要原因是口感、味道和外觀,而非健康因素。
世衛組織確實考慮了《飲用水中的營養》論文集中有關礦物質營養的建議,但總的來說就是,雖然有人說硬水好、軟水不好,但證據尚不足,因此不予采信、繼續研究、以觀后效。正因如此,世衛組織的《飲用水指南》沒有給出水的硬度(TDS)的健康指導值,既沒有設定上限,也沒有設定下限。老司機建議,依照每個地區原水的不同,一般出來的TDS值在20以下都是最適合人體飲用的!
弱堿性水有益健康?
通常鼓吹弱堿性水有益健康的說法是能中和酸性體質,擺脫疾病危機等。
而事實上“酸性體質”是一個“偽概念”。人體血液的pH值只在一個很小的范圍內波動。血液中含有碳酸氫鹽、磷酸鹽、血漿蛋白、血紅蛋白和氧合血紅蛋白等幾大緩沖系統,這些化合物保證了在不停有物質釋放入血液又排除出血液的動態平衡中,只要不超過這些化合物的緩沖能力,血液的pH值會始終在一個極小的范圍內波動。正常情況下血液的pH值會保持在7.35~7.45之間,堿性水不可能改變正常人血液的酸堿度。
純凈水是指采用過濾、加熱、蒸餾等方式純化的水,不含添加物,可直接飲用。經反滲透處理的過濾水中含有人體所需的少量微量元素,經高溫處理過的蒸餾水則基本不再含有。純凈水并不是不含任何微量元素,只是通過處理以后,鈣、鎂、鉀、鈉等人體必需的礦物元素顯著減少。
因此,即使沒有水垢的純凈水也并不是酸性水,而就算喝下酸性的水,也不會直接讓血液變酸。
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