超高溫滅菌機是飲料機械中用于滅菌的重要設備之一，主要于鮮奶、果汁、飲料、酒類等流體物料的殺菌，也可用于豆漿，流體藥料的滅菌。下面介紹一下維護、保養及故障排除的相相問題。

　　飲料機械丨飲料設備丨飲料生產線丨飲料生產設備

　　1.定期檢查疏水器，以防蒸汽凝結水排出受阻。

　　2.經常檢查安全閥，壓力表及溫度表是否失靈。

　　3.如發現供料泵泄漏嚴重應及時檢修，必要時調換端面軸封件。

　　4.如果在冬季停用期間有受凍可能地區使用本設備時，應把管道中的水排盡或用1%的堿液

　　充滿管子。

　　5.管道的接頭及旋塞應經常檢查是否嚴密，不致泄漏或混入空氣，因為物料中帶入空氣將

　　會加速形成管壁積垢。

　　6.設備不用時，蒸汽閥應開啟，以利今后使用。

　　7.供料泵的電機軸承應每年清洗，并更換潤滑油，用量不能過多，只要充滿軸承殼一半就

　　行。

　　8.供料泵不允許在無液體時空轉。

　　9.突然停電故障的排除。

　　在正常生產時，應關閉進水和放水截止閥，讓冷凝水從疏水器中排出，如發生突然停

　　電時，則要迅速關閉蒸汽閥，開啟放水截止閥，待放凈高溫桶，這樣就能有效地防止物

　　料在盤管中由于受阻而繼續加溫的焦化積垢現象。

　　待來電時，關閉進水截止閥，開啟放水截止閥，放凈高溫桶內的積水，然后關閉，開

　　啟蒸汽入口截止閥恢復正常生產。

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