今晚的 315 晚會，提到了在中國深入人心的概念「食物相克」。飲料相關產品是謠言重災區!

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　　謠言一:豆漿不能和雞蛋一起吃

　　常常有人說豆漿中有胰蛋白酶抑制物，會抑制蛋白質的消化，影響雞蛋的營養。

　　大豆中的確含有胰蛋白酶抑制物，有毒且會妨礙蛋白質吸收。但它很怕熱，我們喝的都是煮熟后的豆漿，胰蛋白酶抑制物早就在煮豆漿的過程中失活了。

　　所以喝豆漿，無論是搭配白煮蛋、茶葉蛋、荷包蛋，都不用擔心。

　　謠言二:牛奶和豆漿不能一起吃

　　傳言說豆漿中含有「胰蛋白酶抑制因子」，會破壞奶中的蛋白質，降低牛奶的營養價值。

　　只要豆漿煮熟了，其中的胰蛋白酶抑制物就會失去活性，不會影響蛋白質的吸收。

　　謠言三 :水果不能和牛奶一起吃

　　有人說，果汁是酸性的，會使牛奶中的蛋白質沉淀變性，影響吸收。

　　事實上完全沒必要擔心，牛奶蛋白質遇酸沉淀很正常。如果蛋白質發生沉淀就不能吸收，那酸奶還怎么喝啊。

　　而且，就算牛奶不和水果一起吃，進入胃里遇到胃酸也會產生沉淀。

　　謠言四:可樂和味精不能一起吃

　　這個厲害了，據說可樂加味精，可以形成神奇的「春藥」……

　　但，假的就是假的?？蓸放c味精放在一塊兒，并不會發生什么特殊的反應。

　　其實仔細想想就知道，平時在外面吃飯時配一瓶可樂，這不就是「可樂 + 味精」的吃法么?

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