除了乳品產品，果汁也是較常采用巴氏滅菌工藝的一款產品。在果汁飲料機械生產過程中通常需要進行兩次殺菌過程，在果汁最初榨取出來時運用殺菌設備抑制酶的活性：在果汁灌裝前還需要進行二次殺菌，確保微生物的鏟除。

　　早先，果汁產品在二次殺菌階段通常將巴氏殺菌設備調試到95℃左右，這一溫度能夠確保殺死剩余微生物。但也有企業在思考這一溫度是否真的必要，他們通過大量研究測試，發現針對高酸度的果汁產品而言，這一溫度并不是最佳適宜溫度，即便將溫度下調15℃，這類果汁產品的口感、營養等條件也不會發生改變。

　　但這一改動對于企業的意義卻極為重大，它讓不少企業僅從殺菌階段就節省近兩成能耗。

　　更多相關咨訊，請關注中機嘉峰飲料機械官網，我們將竭誠為您服務。

免責聲明：本網站中各新聞資料均來源于網絡資源整理，內容僅供學習、交流，不完全代表我公司立場，我公司對文中觀點保持中立！所用文章、圖片、視頻均來自網絡，如無意中使用了您的文章、圖片、視頻，請與我們聯系，我們會及時刪除！