問：我公司的果汁飲料生產線生產果汁含量為1%的運動型飲料，采用的是UHT105°，35s的殺菌工藝，且添加一定量防腐劑，PET瓶裝，灌裝環境一般，可以采用中溫灌裝工藝嗎?還是一定要高溫86-90℃灌裝呢?

　　答：一般來說，含果汁類的飲料灌裝生產線還是采用高溫有保障，中溫灌注，如果環境比較理想，或者無菌線也可以，但是一般的環境，很可能會出現一定的質量問題，需要警惕處理，含果汁的飲料生產線，一般采用的都是高溫灌裝、倒瓶殺菌工藝。

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