問：礦泉水生產線中，礦泉水用臭氧殺菌設備進行殺菌容易產生溴酸鹽，有什么方法可以解決么?或者用什么取代臭氧殺菌呢?

　　答：礦泉水生產設備中采用臭氧進行殺菌的情況最為常見，將臭氧控制在合理的范圍內，溴酸鹽一般情況下是不會超標的。用下列的建議方法可以保證殺菌效果的提前下，降低臭氧濃度，減少溴酸鹽的產生：

　　1.采用先進的臭氧滅菌設備，提升混合的效果，降低臭氧濃度;

　　2.采用紫外線、臭氧聯用滅菌方式，降低臭氧濃度;

　　3.采用二氧化碳調整pH值，減少溴酸鹽的產生;

　　4.采用吹灌旋一體生產線，灌裝間/灌裝機維持凈化環境，瓶蓋沖洗消毒，降低臭氧濃度;

　　5.采用過濾除菌技術，不使用臭氧。

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