問：我們公司是做瓶裝礦泉水的，最近瓶裝礦泉水生產線生產的一批產品中，抽樣檢查時出現白色絮狀物。初步分析是微生物污染，但經菌落總數檢驗卻沒有出現菌落，請問是何種原因。

　　答：生產的瓶裝水中出現了絮狀物，原因可能有多種。其中霉菌可能性較大，可做PDA進行檢查。霉菌的污染跟環境有很大關系，這需要做一些采樣數據才能確定，如果是偶然情況，則有可能是瓶體本身的問題。

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