問：飲料機械設備在生產完后，若因季節原因停產，是否有必要進行滅菌，還是可以等到下次再生產前再對為套飲料機械設備進行滅菌處理呢?

　　答：一般情況下飲料機械設備在生產完后，需要進行清洗滅菌的，飲料生產線一般都配有CIP清洗系統，直接按常規操作，最好還進行滅菌處理，否則設備內微生物大量繁殖后，重新使用時不能保證同樣的滅菌工藝能達到相應的滅菌效果。

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